jueves, 19 de mayo de 2011

Tartaletas de crema diplomática y cerezas

La semana pasada me di un capricho y me compré unos moldes para hacer tartaletas, así que tuve que estrenarlos... y esta receta que os voy a contar fue la elegida.

Son unas tartaletas con una base de masa sablé y que están rellenas de crema diplomática; ambas recetas las publiqué por separado a lo largo de la semana, así para preparar esta receta ya partiremos de la masa y de la crema listas. Además, las tartaletas llevan unas riquísimas cerezas del Valle del Jerte.


Ingredientes para 8 tartaletas:

500g de masa sablé: la receta pinchando aquí
500g de crema diplomática: la receta pinchando aquí
500g de cerezas

Preparación:

Estiramos la masa sablé, dejándola con 0'5cm de espesor y cubrimos los moldes de tartaletas previamente engrasados con aceite ó mantequilla. Los dejamos reposar 15 minutos en la nevera y luego horneamos a 180º durante 15 minutos en horno precalentado. Dejamos que se enfríen y desmoldamos.

Rellenamos cada tartaleta con una capa de crema diplomática.

Cortamos las cerezas por la mitad y les retiramos el hueso. Cubrimos las tartaletas con las cerezas deshuesadas.

Reservamos en la nevera hasta el momento de servir.

12 comentarios:

  1. Guauuu qu tartaletas tan ricas !!! Además quedan preciosas presentadas !!! Me ha encantado la receta. Muchísimas gracias
    Besos

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  2. Me encantan las tartaletas y estas con cerezas son una pasada, las probaré!! te han quedado estupendas, un besito!!

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  3. ahhhh para eso querías la crema diplomática,jeje que bonitas y ricas, besitos

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  4. Madre del amor hermoso que maravillas has echo , me llevo las recetas y una y te mando un beso, las fotos impresionantes.

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  5. Fantásticas y muy adecuadas ahora que empiezan las cerezas!

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  6. Holis! Vengo de mundorecetas a ver tus fotos y son preciosas, y por supuesto la receta muy rica. Te seguiré para no perderme nada. Te invito a ver mi blog: www.micocinaeschicunini.blogspot.com

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  7. Muchísimas gracias por vuestros comentarios! Me animan un montón! :D

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  8. Hola me ha encantado tu tartaleta, y con tu permiso me quedo de seguidora.Saludos.

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  9. Gracias María Jose!! Un saludo!

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  10. qué pintón tienen estas tartaletas!! Y por fin empezamos a ver cerezas!
    un besito

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  11. He publicado una foto de esta entrada y un enlace a tu blog en Mis Favoritas de esta semana... si quieres verlo está en http://blocderecetas.blogspot.com/2011/05/mis-favoritas-semana-20-2011.html. Espero que te guste!

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  12. Gracias Ana!
    Salome, muchas gracias por escogerme! es todo un privilegio para mi! ;)

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